Fundada en el año 2002, La Escuela de Cocina Gourmet Pucheu es la primera y única escuela de cocina en construir sus instalaciones destinadas al uso exclusivo de enseñanza en la áreas de cocina, pastelería, servicios y gerencia de negocios de Alimentos y Bebidas en la República Dominicana.

Ofrecemos el Programa de Procedimientos de Controles de Costos de Alimentos y Bebidas mas avanzado de Latinoamérica, pues nuestros instructores son egresados de universidades de los Estados Unidos.

En apoyo para cada materia de los módulos, hemos desarrollado manuales con información de vanguardia, adaptada a los nuevos tiempos de la alta gastronomía.